Универсальных правил для составления рациона питания не существует. Точнее, они есть, но не всегда возможно их применить. Гораздо правильнее составлять индивидуальное меню. При этом учитывая особенности организма, режим жизни и, конечно, пристрастия в еде. Главное, что необходимо понять - здоровое правильное питание не означает безвкусную пищу.

Сначала нужно запомнить основные требования к здоровому питанию.
1. Ежедневно в организм должны поступать белки, углеводы, клетчатка. Проще говоря - каждый день на столе должны быть молочные продукты, мясо или рыба, крупы, фрукты и овощи. Именно это называется разнообразным питанием, а не разные сорта колбасы 5 раз в день или картофель в разных видах. Процентное соотношение этих продуктов в рационе подбирается в соответствии с индивидуальными потребностями.
2. Самый большой объем пищи должен съедаться в первой половине дня. Но если рабочий график таков, что активность приходится на вечер и ночь, то это правило нужно скорректировать в соответствии с режимом жизни.
3. Питаться нужно дробно, 4-5 раз в день. “Перекусы”, которые часто ругают, на самом деле полезны.
4. Пища должна быть достаточно калорийной, чтобы насытиться. Но переедать не стоит.

Теперь перейдем к конкретике. Диетологи вывели универсальную формулу здорового рациона на день.
Молочные продукты в виде йогуртов, простокваши или кефира 250 мл
100% натуральный сок - 250 мл минимально;
Хлеб грубого помола - 2 ломтика;
Рис или макаронные изделия - 100 грамм;
Бобовые 150 грамм;
Мясо, птица или рыба - 150 грамм;
Яйцо - 1 шт;
Сыр - 40 гр;.
Растительное масло - 2 столовых ложки;
Яблоко или другие фрукты не менее 1;
Свежие овощи - 250 грамм;
Орехи грецкие, лесные или миндаль - 30 грамм