Азбука вашего здоровья • Специи и пряности для здоровья

   В древности специи и пряности были только в богатых дома и стоили дороже золота. Их применяли чаще в медицине, косметологии и даже колдовстве, чем на обычной кухне. Сегодня ароматы специй и пряностей также используют в косметологии, ароматерапии, но они так же прочно поселились и в кулинарии.

    Традиционно популярны специи и пряности в странах с жарким климатом. И этому есть вполне научное объяснение - жаркий влажный климат - прекрасная среда для болезнетворных бактерий и вирусов, а пряности - это убойная сила для многих микробов как в воде, так и в пище. Самыми сильными врагами микробов и бактерий являются гвоздика, жгучий перец чили, практически все виды перца, корица и тмин. Кроме того, они являются и природными консервантами.

    К сожалению, в нашей стране традиционно применяется лишь маленькая толика имеющихся пряностей и специй.

    Советуем запастись некоторыми из восточных пряностей, они вам обязательно пригодятся, так облаают прекрасными лечебными свойствами. Хранить высушенные пряности нужно в плотно закрытых стеклянных банках, или в картонных коробках, купить которые можно в любом интернет-магазине канцелярских товаров. В том же интернет-магазине можно купить и наклейки для банок и коробок.

    Имбирь - известен с древности как пряность и лекарство. Лечебные свойства:

разжижение крови при заболеваниях сердечно-сосудистой системы (имбирь- аналог аспирина)

хорошо отделяет мокроту при простудах верхних дыхательны путей

облегчает состояния при изжоге, тошноте, гастритах, язвенной болезни.
    Имбирь заваривают, добавляя в травяной чай или горячую воду треть чайной ложки молотого имбиря и пьют 3 раза в день. Имбирь обладает хорошим ароматом, но хранить его лучше в закрытых картонных коробках или плотных бумажных пакетах. Купить такие пакеты можно в канцелярском отделе или в интернет-магазине.

    Майоран — многолетнее травянистое растение. Родина майорана — Средиземноморье. Действие: Обезболивающее, антиоксидантное, антисептическое, антиспазматическое, рассасывающее, бактерицидное, ветрогонное, потогонное, отхаркивающее, заживляющее, налаживает менструальный цикл.
    Для сохранения всех полезных свойств, хранят высушенный майоран в герметичной таре.

    Базилик широко применяеся в кулинарии в качестве приправы. Однако, мало кто знает, что листья базилика содержат витамин Р, рутин, провитамин А.
    "Кто базилик жует, тот долго живет", - гласит пословица. Препараты из базилика стимулируют пищеварение, оказывают противовоспалительное, мочегонное, противорвотное, антисептическое и Базилик снимает головную боль, успокаивающее действет на нервную систему. Эфирное масло из базилика омолаживает клетки, являясь мощным антиоксидантом.

Народная медицина, рецепты

Cеансы экстрасенса

Раздельное питание

Заговоры от болезней

Лечение глиной

Составление гороскопов

Лечение сырыми соками

Тибетская рецептура питания

Сохранить здоровье и молодость

Энциклопедия заблуждений

Приметы народные

Советы на каждый день

Женское здоровье

Хочешь подрасти?